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Nosotros

Fábrica de Materias Primas para panadería, pastelería y chocolatería con una capacidad de más de 2,000 toneladas anuales.

Contamos con Certificaciones para venta en México y Estados Unidos como Global Market, Zero Tolerance, Kosher, etc.

Una de los portafolios con más amplia variedad de chocolate con y sin azúcar en el mercado de Materia Primas. Productos diferenciadores con baja competencia en México como: betunes, ganache, caramelo, etc.

 

Amplia experiencia y reputación en chocolatería, gracias a más de 20 años de experiencia de uno de nuestros fundadores Maestro Chocolatero.

Diego Castillo
Chef de Desarrollo
Egresado del Instituto Culinario de México. Asistió a La citè du chocolat Valrhona enTainl’Hermitage, Auvergne-Rhône-Alpes, Francia. Comenzó su trayectoria en Sei Giorni Caffè, desde el arte del barismo y debutando en repostería, The Broadmoor Hotel en Colorado Springs, CO, EEUU, Bistro Panem en Monterrey, Da Silva Panadería Artesanal en Ciudad de México.
Jorge Llanderal
Chef Chocolatier
A la edad de 55 años decide retomar su pasión por la chocolatería, iniciando su formación en España y posteriormente en México, Estados Unidos, Canadá, Francia donde completó diplomados y cursos de especialización.
Denisse Guadarrama
Chef de Investigación
Apasionada de la gastronomía y experta en pastelería, obtuvo su formación profesional en el Instituto Culinario de Monterrey. En sus inicios obtuvo experiencia en la industria alimenticia al lado de maestros como Chef Jaime Cavazos y el Chef Shinishiro Nagata. Desde el 2017 Denisee se incorporó al equipo.

freaking Frummy Frummy yummy!

Dentro del portafolio Frummy se encuentran productos como ganaches, pastas, betunes, caramelos tradicionales y sin azúcar, además de una extensa gama de chocolates y coberturas en múltiples presentaciones (chispas, monedas, marquetas y barks).

Una de sus principales fortalezas es la variedad en porcentajes de cacao y versiones sin azúcar, ofreciendo al mercado una alternativa competitiva en sabor y valor frente a los insumos tradicionales.

Productos
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